纪奇从咖啡店离开时差不多是下午四点左右。
他直接打车去了“锦江之星”。
在这之前他并不知道魔都还有这样的经济型酒店,但是现在却有了初步的印象。
他要去体会一下真实的入住感受。
不到半个小时,出租车停在了莘庄地铁站旁,纪奇见到了那座不起眼的小楼。
对这里纪奇比较陌生,因为这里的地铁站是在去年七月份才刚刚建成,并从锦江乐园那边延伸过来的。
他在附近转了转,又在一家建材店买了卷尺,然后走进了宾馆。
没有门童,没有行李员,从门口到达总台不过七八米。
纪奇神情淡然地来到总台,平静地问道:“今天还有房间吗,我想要一间标准间。”
虽然他是初涉酒店业,但毕竟出差时也经常入住星级宾馆,所以此时的态度就和正常的住客没有什么两样。
“有啊,您要住几天?”前台的女孩儿笑容满满地回答。
“多少钱一天?”纪奇将背包放到了台面上,看着标牌上的价格随口问了一句。
上面的价格从228到268不等,他觉得应该可以打折。
“标准间打完折228。”女孩依旧微笑回答。
“妹子,怎么这么贵,能不能便宜点?”纪奇露出了外地的口音。
他并不是魔都本地人,而是来自于南通,大学毕业后为了拿到魔都的户口,于是就在这里扎下了根。
“先生,不能打折,我们的条件和三星级宾馆并没有什么差别,这个价格已经很公道了。”女孩的笑容渐渐地淡了下来。
“那算了,我还是去住新亚之星吧,那里好像有特价房。”纪奇将包重新背回到肩上,作势就要离开。
“那给你208元吧,这已经是最低价了。”女孩见到这样的情况,立马做出了让步。
“好吧,我住两天。”纪奇从包里掏出身份证,递了上去。
不到三分钟,拿到房卡,纪奇直接来到了房间,锁上了门。
他拿出包里的尺子,开始测量门的宽度和高度,又记录了室内大床和小床的规格,接着走进浴室开始思考如何达到麻雀虽小却五脏俱全的效果,最后又坐到桌前打开了台灯。
“中央空调要换成单体空调,地毯可以换成强化地板,必须设置上网接口,没有浴缸其实更方便也更省地方,需要测量一下毛巾要使用多少次必须换掉,要换成小排水量的马桶……”纪奇一边将需要注意的东西记录到笔记本上,一边估算着翻新一个房间所需要的费用。
“明天需要带个照相机过来。”纪奇喃喃自语间合拢了笔记本,站了起来,出了房间。
他要去看看餐厅、机房、地下室和停车库,还要去了解一下员工的工资待遇和客人的组成状况。
虽然唐骁和他聊了不少,但是他必须要有一个切身的感受,从而可以建立起一整套的管理模式。
标准化的连锁酒店就意味着在任何一家“盛唐”酒店内都不应该看到不一样的东西。
如果电视用的是18寸的,那么就绝对不可以出现21寸的,这就是硬件的统一性。
如果一条毛巾使用八十次就要换掉,那么就绝对不可以出现81次的特例,这就是软件与硬件结合起来的标准化。
所以他需要做的事情相当多。
……
……
就在纪奇在“锦江之星”四处查看的时候,唐骁和姜胜男已经在二楼的中餐厅吃起了晚饭。
“我的意思是要让这家连锁酒店独立上市,所以等到纪奇成为CEO之后,就需要再找一个总经理将标准化模式全盘推广下去,这个人可以不是酒店行业内部的管理人员,但一定要是连锁行业的资深从业者。我听说‘易初荷花’市场部的总经理孙剑挺有能力的,到时候可以通过猎头公司和他联系一下,看看他有没有兴趣管理这家酒店。”
在上一世,这个人正是纪奇的继任者,现在刚刚从国外归来,到“易初荷花”任职还不到一年。
“骁哥,‘易初荷花’属于零售业连锁,和酒店管理完全不搭界,我们为什么不从酒店行业内部挖人。”姜胜男有些不理解。
纪奇的加入就让她觉得唐骁的用人思路有些天马行空,而找一名零售业的从业人员接替纪奇的职位就更让她觉得有些魔幻。
这完全就是颠覆了企业管理的固定模式。
“酒店从业者都过分注重细节,很难把这家连锁酒店带到百亿的规模,所以就需要一个拥有大型连锁行业的管理者。”唐骁拿起酒杯抿了一口红酒,沉吟了一下,继续说道:“要将体量做大需要系统化的规范运作,这需要一种极致的高屋建瓴式的标准化管理,所以只有做过大型连锁的专业人员才会达到这样的地步,酒店从业人员很难有这样的高度。”
企业达到一定的程度再想发展其实就很考验管理者的用人眼光,所以唐骁索性就将已经成熟的东西直接拿过