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何大清说：“我就是路过，对了，你看看离你最近的盆里，是不是你们村做的豆腐。”

“对，是我们村做的，这个质量，在我们村算是普通的，我们村的豆腐特别有名，您这是在公社供销社买的吧，平常我们都不太往供销社送，都是周围的村来人上门来买。有时候豆子出多了，才送到供销社去。”

“看来你们村里的豆腐是真的好，你家做吗？你叔家呢？”

“我们家没这个功夫，不过我叔家做的，做的还特别好，肯定比这个要好一些。还有豆皮，豆干，熏豆腐。炸豆泡。样式多着呢。”

何大清暗想这不就妥了吗？

自己要好好找个时间跟老秦谈谈这个事儿了。

就问了问秦淮茹老妈的情况，假装关心一下，意思帮忙在京城里找大夫问问。

送秦淮茹去了挖沟的地方。

才知道秦淮茹还是村里青年突击队队长，真不是一般人。

回到饭店。

他把豆腐拿出来，做了一盘麻婆豆腐给饭店里的总厨头老王送过去。

所谓总厨头就是后世所说的行政总厨。

老王一瞪眼，

“又馋了是不是？后厨还真以为是自己家了，

哎，你这麻婆豆腐，别说，还真香，老何要不是你这手艺，我早把你踢走了，就你浪费食材，看你做的这么好，我先饶过你。去给我来碗饭。”