已经把棚子重新搭建了，您一会儿看看合适不？”

看没什么大事何大清进后厨做鱼汤。

厨房里传出煎鱼的香气。

许大茂咽了口吐沫，扭头看了看后厨。

何雨柱拿着卤肉走了进来，“好香，爸，还是您这火候掌握的好，能激发出这种杂鱼的香气，我煎的鱼就没这么香。”

“你修行不够，把肉放下，我跟你说说这火候。”何大清今天心情好，打算给何雨柱传授点本事。

很快一锅鱼汤出锅，这完全是天然鱼汤，全是鱼的鲜香气息，令人垂涎。

何大清分了四碗，又做了四个烧饼夹肉，招呼许大茂，四个人每人一份垫垫胃口。

边吃，何雨柱介绍店里的情况。

这几天虽然没有鱼汤，但是骨汤一直没断。

何雨柱老爸没走的时候就已经盘算好了，头一天用老爸留下来的小鱼顶了一白天。

同时他早早买了大骨，肥鸡肥鸭，炖了一大锅高汤，这几天，全靠这锅高汤续命。

这两天的骨汤馄饨毕竟真材实料。

虽然没有何大清料理出来的浓郁鲜香。

但是回响很好。

外面早就立起了‘老东家外出，少东家掌勺’的牌子。

不仅没影响了生意，顾客还纷纷夸何雨柱做的不错，另有风味。

三天老汤，补了两次底料，何大清翻出账单，看了看料钱，心里一阵心疼！