得他今天的决定是对的。
后面两人找了一家路边摊,交了几瓶啤酒就商量起来了,景继仁拿出10万给老杨,一部分老杨还债,一部分为酒吧的流动资金,老杨让渡59的股份给景继仁,景继仁不管酒吧的具体收入经营,老朱坚持让61 给他,景继仁拒绝了,凡事都有个底线,景继仁的底线就是合作可以,但不出头,这个比例就刚刚好,他的计划未来自己还要不断的缩小股份,这毕竟不是自己的主业。
老朱说那你要帮我,酒吧经营我不懂。景继仁说我也不懂,但我知道怎么用懂的人来替我们打工,明天你去把所有的人开了,只留下那个勤工俭学的大学生英子,然后去高校张贴招人启示,就招在酒吧有二年以上工作经验的在校大学生,男女不限,第二招聘一位烧烤师傅,一位凉菜师傅,联系一下和我们合作的扑救和饮料的渠道销售。
景继仁没有考虑老杨他在里边听到的,看着老杨不忍心裁人,感叹一句说道,你与其让他们在这里陪你赔钱,还不如让他们另谋生路,浪费就是犯罪,再说你也负担不起他们的薪酬,还是换一些学生来,毕竟晚上12点就打烊了,你下班就可以过来坐镇,不需要哪些社会上有经验的,不好管理。老杨有个好处,景继仁讲明白了他就能听进去,很快就敲定了。
景继仁还告诉他和酒饮料的销售谈谈,让他们最好把搞活动的以及新品上市的产品拿过来,在配置一些房就的柜子和冰箱,最好是先用后结账,不要急于压成本进去。烧烤师傅也要抓紧,人家来喝酒没有下酒菜怎么喝酒,再说酒吧不光需要情调,还需要有好吃的特色菜品,烧烤无疑是最好的选择,烧烤师傅价格可以高一些,但手艺一定要好。
另外交代他人招好后,就告诉他,他过来培训。解决了老杨的心事景继仁也松了一口气,不但解决了老杨的事情,自己也有了副业。第二天就把钱给老杨转了过去,老杨办事的速度也挺快,没有多久就找好了人手。他们决定改个名字重新开业,就叫闹一闹吧,重新开业的前一天,他们为员工作了统一的工作服,烧烤摊也混被好了,音响设备也更新换代,各家酒的销售看过他们的新气象之后,是各种政策倾斜,桌子椅子遮阳伞贡献了不少,各种饮料柜都是崭新的。
今天小英被提拔为主管,打心底里感谢杨沐给他的机会,今天他发现其实老板旁边的这个年轻人才是真正的幕后老板,这一切好像都是他在安排的,仔细看了看才发现就是那天它接待的那位顾客,他眼睛里面满是震惊,同时也拍拍胸脯,为自己能在那样的环境里面保持认真负载的态度而庆幸。
看着大家到齐了,景继仁说道,各位都是我们酒吧的第一批员工,我丑话说到前头,请诸位来是干事的,谁要是干不了现在说还来得及,看着没有人吭声,就继续说,既然大家都想好好干,我和杨总也不会亏待大家,这里拿出30%的股份,每季度会按照一定的比例给那些做的优秀的员工,这些股份和我们手上的股份一样,可以采纳与年底的利润分红,这些都不和你们的工资奖金重复计算,是单另的收入。
大学生们很激动,也被这个方案吸引,跃跃欲试。烧烤师傅是个中年汉子,他问道,老板你说的都很好,但是怎么才算你说的优秀。景继仁说你总算问到点子上了,以你为例,一个季度烧烤成本控制合理,味道鲜美,有拿得出的菜品,季度末收入统计如果占营酒吧收入的大头,我就给你股份,给你定个指标,完成100%就给一股,完成120就是五股一次会有详细的分配方案,服务员也有,翻台率,酒水销量,主动营销上客率来评分,你们每人负责几张桌子,进行编号,季末排名。
这次听明白了,就是多劳多得,按劳分配,打击的热情被点燃了,这个制度保证了闹一闹酒吧成为了本市最富盛名的酒吧,为后来升级成音乐餐厅奠定了基础。