眉,骄傲的仰起脖子,剁得更快了。
“当年我师傅教我做这道菜的时候就说了,这道菜的精华就在于要纯手工剁馅,可是它费时费力,所以这些年大席上很少有这道菜了。就算是有,也是买的那种速冻肉丸子做的,跟这个比可就差远了。”
“我说的呢,小时候吃席吃过两次,后来就再没吃过了。郑大爷,你有多少年没做大席了?”
郑大爷的手一顿,“细数数,得有个十多年了。你走了不知道,后来大家伙都不在村子里办酒席了,都是去县城里包席。只要花点钱,不用洗碗不用上菜的,方便多了。就是那味道……啧啧啧,我吃过一次再就没去吃过席。”
“那你这手艺不是白瞎了吗?”
“白瞎了呗。但是能咋整啊,现在谁还学这手艺啊?当年我为了学这个手艺,给我师傅当了多少年孙子才学成,结果现在没用喽,都白学了。”
王大彪看郑大爷眼泛泪光,赶忙说道:“不白学,那咋能白学呢?等我把猪养起来的,到时候咱们就自己办个大席!”
郑大爷瞟了他一眼,“大席大席,就咱们九个人办啥大席,一桌菜都吃不了!”
“嘿嘿嘿,咋能就咱们九个人呢?到时候让我吴大爷把他那三位数的粉丝团给招来,免费吃杀猪席!”
郑大爷也嘿嘿嘿的乐了起来,要是真有那么一天啊,那可怪好滴!