说实话，让自己在这里打工一年，李东官还是有点慌的。

不过他一回想起自己的身份……

大名鼎鼎的珐琅国皇家烹饪学院，在这一届的毕业生中也是名列前茅的精英级存在，怎么可能会输给野生厨子？

再回想起刚才吃的那道“三杯鸡”……

他李东官就算蒙住双眼做菜，也根本不可能输！

“所以，我们要如何比试？”周也问道。

“呵呵，既然我是挑战者，比赛题目自然由我决定了。”李东官回道。

“你怎么不上天啊！”老杜抑制不住怒火，他可是被这年轻人整得够惨。

“没事，我接受。”周也摆摆手，毫不在意。

“呵呵……”

李东官冷笑着，打开了他带来的行李箱。

那行李箱中，竟然有一个低温保鲜盒，打开保鲜盒，里面是两块真空包装的肉。

“这是最顶级的澳洲M9牛肉，恐怕你这辈子都没料理过如此高级的食材吧？”李东官还不忘嘲讽几句。

他将其中一块交给周也。

澳洲M9牛肉，周也自然是认识的。

每个国家，对各自顶级牛肉的分类方式也不相同。

岛国的和牛，按照C、B、A分级，每个分级又划分为五个小等级，比如最高级的A级又分为A1-A5，A5代表最优质的和牛。

澳洲的和牛没那么多分级，但也分成了M1-M9一共九个不同等级，M9代表着最高级别的澳洲和牛。

这样两块M9牛肉，绝对不便宜！

“提前将材料准备好，是为了让你输得心服口服！烹饪方法随意，因为不管你使用什么方法，赢的绝对会是我！你们这破店的星，我摘定了！”

“明天同个时间，还是在这里，分个高低！今天在场的顾客，明天都可以来品尝我们的作品，一同见证……我的胜利！”

李东官闹出的动静，早已引来店里顾客的侧目，一听说明天有烹饪比试可以看，还有免费东西吃，纷纷叫好。

下完挑战书后，李东官高傲地离开了美味华夏。

“也哥，如何应对？”陈享担心地问道。毕竟对方能随意拿出两块M9牛肉，显然早有预谋。

“没事，放心吧。”

周也虽然战略上藐视敌人，但战术上还是相当重视的，他端详着牛肉，若有所思地离开了。

……

时间很快来到次日下午。

约定比试的时间到，由于顾客们的口口相传，即使是在用餐低峰期的下午时分，店里依旧人满为患。

看热闹，吃美食，这多是一件乐事呀！

叶可同样没有放过这次宣传机会，专业的摄像机早已布置好。陪伴着周也一同经历这么多事情后，她对周也的厨艺早有了一种盲目的相信……无论如何周也是不可能输的！

李东官来了！带着满满的自信！

周也同样在店里恭候多时。

此时，美味华夏的开放式厨房经过一番微调，已变成两个区域，挑战者李东官和周也各自在自己区域内进行烹饪，烹饪过程完全面向群众公开。

在顾客们热情高涨的欢呼声中，这场民间厨艺对决，正式开始！

李东官拿出他那早已处理好的牛排，单手轻抓起新鲜的海盐和黑胡椒粉，撒在牛排上，将牛排掉个面继续撒入调味料。

随后他从自带的工具箱中，拿出一个平底锅，放在炉火上。

在锅中倒入自带的特级橄榄油，将牛排放入锅中，开小火慢慢煎了起来。

约几十秒后，李东官使用夹子，将牛排翻了个面。

一股浓烈的牛肉香味，带着一丝黑胡椒味，瞬间飘散开来。

香！

围观的顾客们纷纷叫好。

那牛排，表皮被煎成焦褐色，看起来十分诱人。

时间差不多时，李东官将牛排移至锅边，随后在锅中加入黄油。

黄油带着牛奶的鲜香，与牛排几乎是绝配，之所以一开始不使用黄油煎，是因为黄油熔点低，容易煎糊，因此一开始使用橄榄油煎制。

黄油在平底锅中融化后，李东官将剥了皮的蒜头和迷迭香放入黄油中煎出香味，随后将平底锅倾斜向一边，用勺子不断将黄油浇淋在牛排上，使黄油的香味渗入牛排之中。

很快，李东官将牛排夹入盘中，迅速将盘子放入已经调了保温档的烤箱中……

将煎制好的牛排放入烤箱中保温，是为了在维持牛排温度的情况下，让在煎制过程中流失的部分水分回归到肉里，使牛排更加富含汁水。

李东官的动作快速简练，观战的顾客里有一小部分懂得其中门道的，多次为他的精妙操作高声喝彩。

几分钟后，李东官打开烤箱，取出牛排。

拿起锋利的小刀，将整块牛排切成长方形条状。

条状的牛排肉，外表焦褐，内里还保