,香味扑鼻,让人食指大动。
今天她炒菜用的都是自己榨的植物油,正好楚老板在,也让这饭馆儿老板尝尝鲜,商量一下扩大生产的事儿。
最后一道就是麻辣香锅,空间里种的菜很多都能吃了,陆玖酒也是前两天才看到居然还有红辣椒。这东西东亓国还没有种植,她打算也试试水,搞个川菜馆或者火锅店啥的。
食材嘛,空间有啥就放点啥,竹笋、山上的野蘑菇、虾、鸡翅、藕、莴笋、木耳通通搞里头,焯水煮熟,然后用花生油爆香。
按道理这红辣椒应该要晾干之后再用油炸香的,今天是来不及了,陆玖酒就用了鲜辣椒和野生麻椒,也是别有风味。
这年代没有抽油烟机,以后要是开火锅店,这炒料多少是有点遭罪,陆玖酒炒完麻辣香锅就赶紧出了厨房,太呛了,就没法待。