兰花蟹（250克/两只） RMB 60

……

张诚看后想了想，然后说道：“开业这三天的大黄鱼、小黄鱼、中华锦绣龙虾，还有螃蟹和海鳗，这几种食材都由我来负责准备，你们不需要去采购。这份菜单的价格当做平时的价格吧，开业再在后面备注一个开业的优惠价格。”

“早就知道啦，你想打几折？”沈晨晨笑着道。

“麻烦帮我拿一支笔，我直接在后面写吧。”张诚说道。

沈晨晨应了一声，拿了一支可以在菜单上面写字的水彩笔给张诚。

张诚大概算了算，然后在每一道菜后面写上了一个开业价，张诚写完后，递给了沈晨晨。

沈晨晨接过菜单，顺便和刘师傅一起参考起来。

张诚写的活动价是这样的：

红烧大黄鱼（野生大黄鱼三斤左右） RMB 10000，开业价：5000RMB

……

芝士焗松茸大龙虾（中华锦绣龙虾2斤半重）RMB 6000，开业价：3000RMB

……

红烧小黄鱼（野生小黄鱼一条350克） RMB 600，开业价：300RMB

清蒸小黄鱼 （野生小黄鱼一条300克） RMB 500，开业价：200RMB

油煎小黄鱼 （野生小黄鱼一条250克） RMB 350，开业价：100RMB

……

豆豉蒸海鳗（野生海鳗段500克） RMB 120，开业价：60RMB

……

香辣梭子蟹（250克/两只） RMB 120，开业价：50RMB

清蒸兰花蟹（250克/两只） RMB 60，开业价：20RMB

……

看到上面的价格，沈晨晨和厨师都傻眼。

其中刘师傅是主厨，也算是见多识广，一般店铺开业都会有些优惠，但是基本上不会亏本，最多不赚钱。

但是像张诚这么卖？按照正常海鲜市场的采购价，都要亏死的节奏啊！