第22章 蒜蓉粉丝扇贝(3 / 4)

很多,又好像什么都没说。

池安安放弃和它讨价还价,又晃了一会儿花蛤,然后启动小瓜,让他来收拾扇贝。

看起来坚硬的金属爪变成细细软软的小刷头,水池前的小瓜任劳任怨,快速刷着扇贝外壳,洗净后取出贝肉,把里面的黑色内脏剔除干净。

池安安试图让它处理一只花蛤,虽然都是贝类,但花蛤里没吐净的细小沙粒不是可以通过清洗处理好的,而且死掉的花蛤远不如活烹的花蛤味美,她只得作罢。

看来还是要靠第二层的技能啊!

池安安切好蒜蓉和小米椒,开始炒蒜蓉粉丝扇贝的灵魂料汁。

油热下蒜蓉,眼见着雪白的蒜末变成淡淡的金黄色,加上生抽等调料,快速搅拌,等料汁冒起大泡便是成了。

酱油是发酵酿制而成的调味品,这类调味加到热油中沸腾后会产生不同于其他吃法的香气,很多厨师都认为酱油加进油里才是它最美味的时刻。比较有代表性的做法是葱油拌面,生抽老抽加进滚烫的葱油中,那股香味配上滑溜溜的过水面条,连吃几天都不腻。

池安安没有用太多调料,锅里已经香气扑鼻,把泡好的柔软粉丝铺在扇贝肉上,浇上料汁,便可以上锅去蒸了。

十分钟后扇贝出锅,打开盖子,明明不久前刚吃过一盒肠粉的池安安瞬间饿了。

蒜蓉生蚝、扇贝这类小吃如果做得足够香,就像是礁石上海妖的歌声,只要过路的人听见,就很难不停下脚步。

池安安甚至开始思考以后开个大排档摊子,做一个在夏天引诱吃货“犯罪”的“坏人”。

这蒜蓉扇贝出来,谁路过能不迷糊啊?

如果不加粉丝,用烤制的方法做,味道还要飘得更远。

池安安把扇贝夹出来,等系统提取过味道后,一边“呼呼”吹气一边把一大口包着蒜蓉粉丝的贝肉送进嘴里。

她感受着口中层次丰富的味道,吃到最后,肉厚鲜美的瑶柱在嘴里被咬成嫩嫩的丝状,把里面藏着的鲜美汁水毫无保留地展示给味蕾。

好好吃哦!再来一个!

六个大扇贝转眼被吃了个干净,池安安吃饱喝足去码字,等到夕阳西下,她再去看看花蛤,感觉它们吐沙吐得差不多了,又洗了几遍,放到锅里加盖开火。

足够新鲜的花蛤不需要加水和除腥味的调味,直接在锅里干烧就可以了。花蛤熟后开口,会流出鲜香的白色汤汁,这里面尽是花蛤味道的精华。

捞出的花蛤即将迎来两种做法——辣炒花蛤和绝味花甲粉。

因为花甲粉要煮上一小会儿,池安安先做它。小锅里放少量油炒香底料,把之前的花蛤汤倒进去,再加些清水煮沸,加上粉丝金针菇,最后在上面铺满花蛤,焖煮到粉丝熟透。

系统提取味道时,池安安已经把另一道辣炒花蛤做得差不多了,加上一点白酒猛火爆炒几个来回便能出锅。

三道菜味道都提取完毕,时间刚好卡在5:55。

六点更新,还有五分钟,完美完成任务!

池安安决定以后再写到什么美食立刻用记事本记下来,以后一定提前完成任务。

她出了口气,坐在餐桌前,不急着看商城,先享用晚餐。

花蛤这种贝类,肉小小的,却有着不输给其他海鲜的美味,她煮的时候正好,蛤肉还很滑嫩,壳里盛着的一点汤汁与蛤肉一起被嗦进嘴里,味蕾体验立刻达到顶峰。

再来一口吸满滋味的粉丝,霸道的蒜香和其他味道完美融合,一口下去爽利从头到脚。最后喝上一口加了花蛤汤的汤水,又辣又鲜,回味无穷。

辣炒花蛤酱汁浓郁,香辣味道令人上头,加上她做的不少,吃起来特别过瘾。

池安安今天也对自己的发挥非常满意!

而此时在看小说的读者就不这么想了,他们只觉得自己好像那个馋虫转世。

先是看到唐暖被卖炒花蛤的人找茬,她拎着锅勺直接在人家摊子上炒了一道辣炒花蛤,周围看热闹的人分别上前品尝唐暖和找茬的人做的花甲,毫无悬念地吹爆唐暖。

再是室友听说她用花蛤一战成名,乐颠颠地买了一斤花蛤求她做,唐暖觉得深夜吃锅气太重的炒花蛤不好,给她做了一锅暖呼呼的花甲粉,室友再次拜倒在她的锅铲下。

最后看到唐暖收到刚从海边自驾游回来的食客的礼物——一大口袋扇贝,唐暖干脆往小吃店里搬了两个大蒸锅,做蒜蓉粉丝扇贝和大家一起吃……

屏幕前的读者越看表情越扭曲,越看肚子越饿,最后化悲愤为评论,纷纷在下面控诉。

【追文十年,第一次不希望作者一口气更这么多,平时是一倍两倍的馋,今天是十倍的馋!】

【饿死我了呜呜呜,我现在满脑袋都是辣炒花蛤的味道!】

【跑到路边摊买了爆炒花蛤和烤扇贝,花蛤有沙,扇贝解冻烤的报吃QAQ我好想吃女主做的!】

【(扭曲)(尖叫)(阴暗地爬行)(闻到香味)(给我