第71章鸾鸟离巢

陆安很清楚做事先定调子的重要性。

“我做此事，是为了让百姓吃到更便宜的油。”在去做豆油的路上，她耐心地将做此事的目的告知众学子：“这些时日，我参与赈灾，走访民间，知晓百姓每人每日用油大致在一两九钱八分左右，将近二两。洪灾之前，膏油价钱大致在七文到八文一两，灾后这些时日，价钱已翻数倍，一两油大多在三十文左右。”

有学子声音猛地拔高：“百姓每日花六十文买油，这怎么行！”陆安点头：“是的。据我所知，不少百姓已是直接以水煮肉与菜，少见油腥。”

学生还是一群比较单纯的人，听到这个情况，皆是面露不忍：“这可如何是好？州尊不曾抑平物价吗？”

陆安解释：“州尊前些时日差人去外地购油，应当在回程路上了。通判以工代赈，百姓给官府做事，日支米二升半，油二两，盐一两，钱二十七文，亦能满足每日吃用。”

学生们长舒一口气：“那便好。”

陆安便接着说：“灾时油价非常价，如今我只说常价，膏油价钱七文到八文一两，百姓每日吃油都得十四文。”

又不能不吃,油水不足没办法干活。

众学生静静听着，等先生下文。便听陆安问：“你们可知我大薪有哪些食用油？”

“猪脂！”

“大麻油！”

“胡麻油！”

“豆油！”

“荏油！”

“大头菜油！”

“苍耳子！苍耳子也可作油！”

“还有鸡脂！”

“白鹅膏！”

众说纷纭。

陆安道：“不错，就是这些。那倘若由你们为房州百姓挑选可食之油，你们会挑选什么油？”

学子们开始陷入思考。

房州野兽虽多，但绝大多数野兽身上脂肪都不能食用一一至少在这个时代不能食用。

赵提学想了一会儿，边回忆边道：“胡麻油吧。”陆安又问缘由。

赵提学回道：“我常在汉水两岸游走，两岸平原多种胡麻。胡麻多，取油便多，油多，售价便会下降。”

陆安点头：“正是如此。但是房州平原不多，若要从其他州运胡麻油过来，商贾为了弥补运输花费，售价便低不下去。只能说，它比其他油脂便宜，不是最便宜，最适合房州的油。”

有学子便说：“房州焚山而耕，常种粟豆，这便是先生想要向百姓推广豆油的缘由？”

陆安向这学子投去赞许的目光，问：“不知如何称呼足下？”学子面上带着惊喜之色，立刻道：“先生言重了，在下复姓司马，单名一个疏字，疏疏落落的疏，字希阔。”

陆安便唤他的字：“希阔所言不错，我正是因此，想要推广豆油。大豆本就是房州田地中常见之物，商贾售卖豆油，便不敢售价过高。”陆十五郎道：“但豆油有臭味，大多数百姓都不愿食用。”一一他学做饭的时候，正好了解过这些油类。尤其是房州膏油价格又不贵，一两油才七文钱，大多数百姓都能负担得起，这种情况下，百姓会更倾向于满足味蕾的食用油。司马疏也说：“先生容禀，学生家中是卖豆腐的，也一并做豆油，这大豆榨油又累，所出油量又少，只能做灯油，其数量供应不起多数百姓食用。”陆安点头：“这事我知晓。我格过豆子，每石得油才十斤左右，的确比较稀少。″

众学子一听陆安这么说，脑子转得特别快：“先生可是有提升大豆出油数量的方法？”

陆安笑了笑：“有。大约能从十斤提到十八斤。”“提了八成？这么多？！“其他人冷静不下来了。更是想到之前提前走的那五个人，心里为他们哀悼三息。但凡之前陆九思提一下他有能力让大豆出油率提升八成，那五个人绝对不会走。

光是脚趾头想想，参与进这件事里能给自己的名声带来多大的好处了。一一这要是放在现代，学生们早已喜极而泣，必然要上网炫耀：遇到神仙教授了！有百分百成功的项目，她是真把学生带上啊！而觉得这个项目很一般，提前离去的学生，肠子都悔青了。赵提学断言：“若大豆出油真能变为一石出油十八斤，油价便会大跌，如此，纵然豆油再臭，也会有很多百姓食用。”一一之前觉得不能忍这股臭味，完全是因为豆油还不够便宜。一个一室房租金四百但没有厕所，想上厕所得去三十米外的公厕，老百姓宁可咬咬牙，住月租八百的房子。

但如果它月租金八十呢？

--历史上的大豆就是这样，明朝之前，大豆出油率低，基本没什么人拿豆油当食用油，到明朝时，榨油技术得到了提升，大豆出油率变成一石九斤（换算成宋斤就是十八斤）后，就算大豆脱臭技术还没有发明出来，豆油也一跃而起，成为了明朝上等食用油之一。

“是这样。会有很多百姓去吃豆油。他们能拿更多的油去吃炒菜，而不是只能食用添了一些油的煮菜。”

陆安远望，慢慢露出微笑：“油坊到了。”众人随之望去，便见道路尽头，流水潺潺的河边，屹立着一座很寻常的院落，空气中隐隐约约能嗅到豆腥味。

往日里闻着很臭，但此时此刻