狩猎，可以简单分为文狩猎和武狩猎两种，也可以叫做响山和哑山。

响山为武，一群猎人，带着枪，由大把头带领着，在老林子里进行大规模围猎。

这其中，还分狗围、仗围、溜围等。

哑山为文，一般是靠下套子、挖陷阱、下毒药等手段来打猎。

当然，文和武、响山和哑山并不是泾渭分明，互相没有关联。

多数时候，文中有武，武中有文，都是互相配合。

沈国栋上辈子跟师父学艺的时候，那位鄂伦春的老猎人教了他很多。

再加上之后二十多年的狩猎经验，所以沈国栋精通于各种狩猎手段。

只是他重生回来的节点晚了些，加上各种事情忙活着，牵扯精力，没能提前布置。

如果时间允许的话，其实应该在一些猎物丰富的地方，盖起小木屋。

冬天可以长时间住在山里，从从容容的布下各种狩猎陷阱，每天只需要溜达一圈，就能有收获。“嗯，今年是不跟趟儿了，来年吧，到时候咱夏天没事儿的时候就开始准备，一入冬就进山来。反正搁家也没事儿干，闲着不是看牌就是喝酒，还赶不上跟着你进山有意思呢。”

赵双喜挺了，连连点头应和。

二人边说边聊，一会儿就回到了他们住的地方。

这会儿工夫，冯立民他们已经把三只野鸡都扒了皮、去掉内脏。

那只死掉的狍子也开了膛，窝棚外拢起一堆火，支了个简易的灶。

看得出来，他们正琢磨着做饭呢。

“国栋，你看咱怎么做了吃合适？先把狍子下货炖了？还是先炖鸡？”

见到沈国栋回来，冯立民他们就问。

“别炖了，山上要啥没啥，家什不趁手，不如把那三只野鸡烤了吃。

狍子下货，你们等着啊，今天我给你们露一手，保管你们没吃过。”

沈国栋皱眉思考了一下，忽然想到个好办法。

于是，沈国栋指使冯立民他们，将现在这个简易的灶撤了，改在火堆两边支起个架子来。

然后把三只扒皮去了内脏的野鸡穿起来，外表淋上盐水，放到架子上慢慢烤着。

因那火堆是冯立民他们回来后就生起的，此时都是燃烧很旺的炭火，又没有烟，用来烤鸡，再适合不过。

之后沈国栋去附近的林子里面，摘了一大把松针，砍了两段五味子藤，又重新支起一个灶，生火。这次他们进山，带了不少粗粒盐，沈国栋给一股脑儿都倒进锅里，把松针和去了皮的五味子藤扔进去，小火慢慢烘炒。

大概炒了十来分钟，香气就飘了出来，松香味儿混着五味子的香气，很是与众不同。

沈国栋瞅着火候差不多了，就把松针和五味子挑出来。

然后把洗净的狍子心、肝，还有鸡心、鸡肝、鸡胗等，一起放到了锅里，用盐埋起来，再盖上木头盖子锅底的火弄到最小，就这么小火慢慢焖着。

冯立民他们都看傻眼了，不明白沈国栋这是什么操作。

做菜不放一滴水，反而放了那么多盐，这玩意儿做出来，不得购咸购咸的啊，咋吃？

“国栋，这还有狍子肺和肚呢，你忘记放进去了。”

冯立民忽然看见旁边还有狍子的肺和肚没放到锅里，赶忙提醒沈国栋。

“着啥急啊，咱这锅小，一锅做不出来那么多，等着。”

沈国栋笑笑，把狍子肺塞进了肚里面，然后往里头加了点儿盐，再把口扎紧，放到一旁。

大概过了二十分钟，沈国栋把锅盖掀开，一股子大家从来没闻到过的香味儿就飘了出来。

“哎呀，真香啊，这是什么做法？”

众人吸了吸鼻子，感觉馋虫都被勾出来了，真的是太香了。

“还没好呢，稍等会儿啊。”

沈国栋笑笑，把鸡心、鸡肝、鸡胗这些扒拉出来，捡到一个碗里，然后再次盖上锅盖。

又焖了十多分钟，这才把狍子心和肝也捡出来。

随即，他又把肚包肺扔进了锅里，再次用盐埋起来。

那捡出来的心和肝上头有盐粒子，沈国栋就用刀一点一点的刮下来，刮到碗里头。

这盐还能用呢，不能浪费了。

等把这些都收拾干净，狍子心和肝切成片儿，摆到一个搪瓷盘子里。

“来，都尝尝，好不好吃。”沈国栋招呼大家伙儿。

今天起来的早，没吃饭就去荒草甸子了。

此时众人都饥肠辘辘，再被这诱人的香气一勾，哪个不是肚子叽里咕噜，嘴里口水直流？

这会儿，谁还管什么形象啊，上来抢着就吃。“嗯，香，真香啊。”

盐焗的内脏干干的，有嚼劲儿，放嘴里越嚼越香。

细细品的话，能够尝出松针和五味子藤烘烤过，略微带点儿焦香的那股特别味道。

赵双喜几个吃的美极了，一边吃一边点头。

“别光顾着吃，看着点儿那野鸡，等会儿把野鸡给烤糊了。”

沈国栋看着伙伴们那满足的表情，也跟着乐了，还不忘了提醒他们，注意那头的烤鸡。

冯立民他们抓了几片儿狍子肝，又赶