用油炸的烹饪方法，将熊肉的美味全部浓缩在一起，这样在品尝的时候，所有的味道都会集中在一起爆发开来形成无比言语的美味。

但同样的这样对于主厨处理熊肉的方法，有极高的要求，因为一旦处理不好，那么被油炸封存的就不仅仅是美味，同样还有腥臭味也会被封存在里面。

两种极端的料理，要么是百分百的完美，要么是百分百的差劣。

这样的料理，即便是如同堂岛银这样的厨师也不得不全力慎重的对待。

“但是虽然仅仅只是第一次制作，可是我对于熊肉这一样食材可并不陌生啊！”伴随着料理的制作，李晓然的额头上渐渐地出现一丝汗水。

没错，就是这个味道，就是这个声音。

感觉到了，就是现在！

油炸锅的熊肉出过，李晓然手中的刀迅速的在熊肉的表面切开一刀口子，随后倒入早就已经准备好了的芡汁，然后迅速在上面裹好新的面衣然后继续放入油锅之中进行煎炸。

“最后的一步，放入烤箱之中。”

心中估算时间，李晓然将油锅之中的熊肉取出，然后放入烤盘上用厨纸将多余的油吸干，然后推入烤箱之中。