徐横一瞧，说话的却是京城有名的得月楼主厨余一手，据说其三代家传厨艺，六岁学徒，在烹饪方面颇有天赋，十五岁既曾主厨过都城九门提督六十岁寿宴。

此人平常眼高于顶，常言自己要是去御膳房，厨师长职位定是囊中之物。

话说有人的地方就有争斗，厨房的老大就是厨师长，管理着厨房的大小事宜，不说其他的，单是采购食材这里面的油水就不少，自然不足为外人道。

这徐横厨艺在御厨中并不是最优秀的，能做厨师长，靠得是背景而不是厨艺。此人最是妒贤嫉能，排挤走不少优秀厨师，甚至让御膳房人手短缺，而明国皇上的八十岁大寿就要来到，才不得已开始招收御厨。

但是厨艺太好的他却是不想招入，这余一手确实厨艺厉害，考核中一枝独秀，他自思还真不是其厨艺的对手，正想着怎么不让其进入御膳房，没想到这姓楚的看来也有点本事，心中决定先赶走一个再说，忙道：“余师傅说的不错，我看这楚师傅也只是展露了基本功，要不两位直接斗厨，赢得留下，输得离开，也给这次招厨留下一段佳话。”

唐古大陆厨艺界提倡厨师相互切磋，增长彼此厨艺。相互切磋又有文斗和武斗之分，文斗是不比具体操作，大家相互就厨艺事宜出题考量对方，武斗就是双方各自烹饪，以菜肴定输赢。

这余一手正要立威，当即同意，直接向李云飞挑战，众人皆喝彩。

李云飞一心想躲到御膳房里养伤，见对方咄咄逼人，也就同意了。

徐横为显示御膳房两不相帮，干脆御厨一个都不当评委，而是从考生中抽取了八人，将维持秩序的带兵把总汪伟也找来，一共九人组成了评委团，带两人来到一个专门的厨师房，商定先文斗再武斗，就开始了斗厨。