苏秦包包子的手法虽说不算娴熟,但却极为专业,就算是面点行业里的大厨看到以后,也要拍手叫绝。
苏秦自己吃,也没有包太多,只包了五屉,呵呵,你没看错,苏秦觉得这包子做出来以后,五屉都不一定够吃呢。
包子上屉之后,苏秦掐着点,蒸包子需要十五分钟,死规定,就是食神也不例外,时间短,包子不熟,时间长了,包子容易蒸老了,包子皮容易粘连,所以这十五分钟才是最佳。
十五分钟很快就过去了,苏秦兴奋的熄了火拿下锅盖,“呼”,笼屉里的蒸汽一下子喷了出来,混合这一股清香,扑面而来。
蒸汽散去,露出里面白白胖胖的灌汤包,包子褶竟然是荷花的形状,即为好看。
苏秦迫不及待的拿出碗筷,夹过一个包子就尝。
挑破一点皮,就能看到从包子里流出金灿灿的汤汁,苏秦并没有让汤汁流到碗里,顾不得烫,狠狠的嘬了一口,“唔”苏秦觉得,舌头瞬间就被鲜美的汤汁包裹,慢慢吸完整个包子的汤汁,只剩下包子皮跟陷。
苏秦将事先调制好的小料(醋,酱油,香油,),倒入刚刚在灌汤包开口的地方,然后一口吞下,“唔”,含在嘴中的包子,有一种瞬间爆炸的感觉,包子皮弹在嘴唇之间,肉馅弹在口齿之间,香溢满口,竟然有一种恋恋不舍吞下的感觉。
苏秦一口气吃了三屉,这包子说大不大说小不小,一屉十个,吃了三十个包子的苏秦,只感觉到撑的不行,却没有那种吃完后油腻的感觉。
苏秦为了不让人怀疑装修的事情,关了三天门,每天苏秦都得弄出点动静,好让人以为里面在装修,三天中,他其实一直在厨房练习厨艺,三天之后,才大门敞开,屋内焕然一新
刚开门,宋雅刚好来了。
“小苏啊,动作很快嘛!都装好啦!“宋雅穿着一身黑色连衣裙,打量着刚刚装好的厨房。
“啊,来了姐,这不着急开张么,所以就简单装了下,你看我正要找你呢,给你房租。“苏秦想起房租的事了,于是把租金从包里掏出来递给了宋雅。
“哎呦,不着急,你这房子都装好了,还能跑了啊,“宋雅拿来钱,也不数,放在挎包里。
“姐,你不数数啊”
“嗨,信的着你,这店面装的很有品味啊,对了,营业执照办了么?这边查的可严啊,无照经营要是被发现了可往死了罚。”宋雅好心提醒。
“正在办呢,托的熟人,估计也就几天。”苏秦说道。
“那就好,开业当天记得叫我,我来给你捧场。”宋雅说道。
“好嘞姐,到时候肯定叫你。”
(本章完)