一早,原本热闹的早点摊,此时门可罗雀。
而另外一条街,九龙茶馆。
此时人声鼎沸,大厅里桌桌爆满,还有不少人没座位的就在一边排着队。
以前,早点摊规模小,大家习惯带外卖,如今换成这三百多平的茶楼,有的索性就在这里直接吃了。
苏秦一大早就在后厨忙活,加上初一几人,忙的不亦乐乎。
苏秦还是依照以前的老套路,把厨房当成独立的空间,在这里直接卖直接收钱。而外面的人怎么吃就随意了,没地方的就随意找个位置坐下,有的一桌十个人,彼此都不认识。
这茶馆面积不是很大,苏秦的计划是在这里暂时对付一阵,早点摊那边,苏秦准备重新装修,将整个一楼二楼,一共三千多平的地方改成一个大饭店,今早宋雅已经跟各个租户打招呼了。
请他们务必在三天之内搬走,欠的房租也不要了,苏秦会赔给宋雅,租户虽然不愿意,但一看房租不要了,于是抓紧找新房子。
这边的茶馆,苏秦准备等那边装修好了,再装修这边,总之是不能耽误做生意。
忙了一上午,等食客渐渐的少了点,苏秦便又出去了。
中午,阳光火辣,虽已是深秋时节,可午日骄阳似火,依旧让人汗流浃背。
苏秦来到家装市场,这里面家装公司林立,家装,家具,漆料,一应俱全。
苏秦跑了好几家装修公司,最后选择了一家干了二十多年的老店。
现在的装修公司,都是装修花钱,免费送设计,成套成套的方案任你挑选。
不过苏秦不喜欢这样,苏秦想这个店必须由自己亲自设计。
为苏秦服务的设计师,是一个美女,有五年的从业经验,这美女是专门给各个酒店饭馆设计装修方案的,所以这也是选择她为自己装修的重要原因。
苏秦看了不少现成的装修方案,对自己饭馆的装修也有了大概的计划。
苏秦准备把店面装成现代中式风格的,因为二十多年的老楼,无论外表还是内在都是根据中式元素来设计的,苏秦也正好借着这一基础来重新翻新装修。
老楼原本是职工宿舍,所以重新装修,就要把所有的隔断打通,这虽然很麻烦,但也不是什么问题。
下午,苏秦带着设计师来店里看房子,经过一系列的测绘,标记,设计师将楼层的结构归纳到一张纸上。
苏秦又跟设计师说了自己的一些想法,设计师也都纳入了设计范围。
设计师这个行业就是这样,不光要结合房屋的实际情况,还要结合雇主的要求,以及后期施工带来的变数,所以一个成功的设计师,不光要有大局观,还有做到心思缜密。
一下午测量完毕,设计师带着自己的徒弟回到公司,临走时,设计师说,两天内,会给苏秦做出一套3D的房屋样板图,来供苏秦参考。
装修费初步预算一百五十万,这仅仅是装修费,后期还涉及到家具桌椅板凳,不过这些有五十万也够了,苏秦现在是富裕的很啊,王海楼那天直接送给苏秦一张一千万的卡,现在苏秦也是个千万富翁了。
………………
苏秦的新店开业以后,苏秦决定新店的主打食品以炒菜为主,而早点,苏秦会逐渐的把它转移到茶楼这边做。
苏秦现在虽然只学会十道菜肴的做法,但这十种菜肴绝对可以撑起一家酒楼了。
初一的属性是面点师,虽然现在做早点是没什么问题了,但酒楼的菜肴初一是不可能做了,所以酒楼这边,初一帮不到什么忙了。
系统虽然又奖励五名帮厨,但这五人有两人是面点师属性,所以苏秦要重点培养剩下的三人,将这十道菜教会他们几人,不然光凭苏秦一人,累死也供不上这么大的流量。
三人的属性为烹饪师,虽然烹饪技能为零,但苏秦通过跟初一这段时间的接触,发现他们的学习天赋很高,初一的面点师技能虽然从零开始,但短短一个月的时间,面点技能便提升到七级,现在完全可以独立制作苏秦所教的面点。
所以,这三人苏秦不是很担心。
晚饭过后,苏秦便带着这几人来到后厨,开始传授十道菜肴的做法。
苏秦要在新酒楼开业前,把这几人培养的差不多,不说全部学会,起码到时候不会手忙脚乱。
好在,这三人学的都很快,其中一个叫十五的学的尤为快,领悟能力要比其他两人强太多。
所以苏秦着重培养十五,力求十五能成为初一那样,独当一面。
十五身高将近一米九,这种身高在厨师堆里是很少见的,虎背熊腰,面目憨厚,看似笨拙,却不曾想学厨艺却能够举一反三,一点就通。
转眼三天过去了,那边的生意越来越火,由于店面变大了,所以需要一些人