酒店的主厨，其实是鲜少动手的，除非有重要的客人或者特别的场合，才会一展身手。

他们大部分时候，都扛着为酒店开发新菜式的重任，平日里烧饭的任务，自然推给了二厨三厨，所以，成为一个高档酒店的大厨，是每个厨师的梦想。

大厨何其正皱着眉头上前，接过小徒弟递过来的筷子，夹起了一块牛柳，很滑，但是稍微有一些老了，没有达到入口即化的标准。

他又品了口西芹，脆，嫩，可惜的是盐味浮于表面，没有进入芹菜内部。

那位客人的点评，非常到位。

何其正缓缓抬头，视线落到了二厨何旭身上，淡淡的道：“你不专心，手艺退步了。”

何旭惭愧的低下头，他和何其正名为师徒，实为父子，那一道铁板牛柳，是何其正手把手的教会他的。

在教这道菜的时候，何其正就说过，铁板类的菜肴不比其他，因为铁板还有余温加热，所以菜色只要做到九分熟，这样送到客人面前的时候，才是十成满意。

当然，九分熟意味着牛肉中只剩下最后一条血丝，这个火候并不好控制，远不如做到全熟来的容易，何旭一时图省事，就做了全熟。

相比较之下，西芹属于纤维类蔬菜，入味是一大难题，像是芹菜花生米这一道经典的凉拌菜，通常是用盐腌制片刻。

而炒菜里就比较难办了，如果炒至断生，让盐味彻底的浸入进去，那芹菜也就炒老了。

最佳的办法是通过火候控制，在加盐的刹那，加大炉火，用强大的火力把盐生生的逼入芹菜中。

说到底，这两道菜没有做好，都是火候把握的不够，相对而言，芹菜是蔬菜类，控制要更难一些，所以林枭才会说是两个三厨，而不是一个二厨和一个三厨。

这简直是赤裸裸的打脸。

屋子里所有的厨师，不管是学徒工，还是普通厨师，乃至三厨二厨，都羞愧的低下了头。

大厨何其正板着脸，厉声道：“二厨何旭降为三厨，三厨廖方扣发三个月奖金。”

二人均无异议，相对而言，大厨何必正对自己亲儿子还要宁妃雪一点，一旁的肖寒冬不动声色的垂下眼帘，这个何其正倒是厉害，怪不得后厨始终铁板一块，让他难以打入。

肖寒冬双手环肩，提点道：“客人还在等着呢。”

大厨何其正深深的吐出了一口长气，威风凛凛的站到了炉灶前：“这次我来做，你们都好好看着！”

一干徒子徒孙俱都振作了起来，精神奕奕的盯着他，显然对何其正极有信心！

肖寒冬站直身体，正色道：“那就拜托何师傅了，我先上去，陪客人聊上几句。”

他的态度很鲜明，拖住客人，为重启炉灶争取时间，话里话外，透着股同仇敌忾的味道，何其正心情复杂的看了他一眼，这位太子爷，可真不是吃素的！这么一来，后厨对他的态度，要大大的改观了。

秋色包间里，坐了满满一屋子的人，东方战歌，宁妃雪，王浩，以及一群兄弟，只有两个女孩，便如众星拱月一般。

何渺渺坐在主位下首，长发披肩，穿着一条清凉的吊带裙，发上戴了个简单的镶钻发箍，简简单单的坐在那里，如同皎皎明月，看着近在咫尺，却始终挂在天上。

一帮半大不小的男生都远远的坐着，比平日里规矩了不少，只有东方战歌和王浩，一人坐了大美人的一边。

何昭昭和胞姐生的很像，却是另外一种美，如果说何渺渺是大家闺秀，那何昭昭就是小家碧玉，另有一股温婉的味道。

宁妃雪不时的用公筷给何昭昭夹菜，照顾的十分周到，二人间或低语两句，看着十分和谐。

何渺渺似笑非笑的看了他们一眼，对着东方战歌笑道：“阿烈，你看阿宁把渺渺照顾的多好。”

他意有所指的扫了一眼自己面前空空如也的碟子，东方战歌想到信末的MISS/YOU，何渺渺虽然有意于他，却向来含蓄，难得会如此坦诚，他心中一软，拿起公筷，随意的夹了两筷子放到了何渺渺的盘子里。

何渺渺的眉头皱了皱，看着盘子里的红烧肘子，上面一层油光，看的他一阵发腻，他不动声色把肘子放到旁边的茶杯里涮了涮，才勉强入口。

(本章完)