,买的是回锅肉盖饭。海风市实验附近的饭店都还不错,虽然盖饭破坏了整体的美观,但回锅肉还是让人看一眼就有食欲。
“小暮姐姐,你吃的是什么啊?”裴欣悦看向袁小暮。
“我也不太清楚……”
兰菲菲每天做的菜都不一样,所以她也不好说。
“一起看一看吧。”
袁小暮打开了盒饭,顿时,一股清香流溢而出。
与外卖的一盒盖饭不同,她的饭盒极为精致,里面饭菜分明。米饭是上等香米,菜则有两道,一道是雪花蟹斗,一共有六份,雪花蟹斗是一道江苏省著名的传统小吃,属苏菜系,是在上海芙蓉蟹的基础上创制的一款名菜。此菜以蟹壳作为容器,蟹壳内放主料蟹肉粉,上盖发蛋,色自如雪,黄油四溢,蟹粉鲜肥;再加火腿末等配料点缀,鲜艳悦目,色、香、味、形、器具备。
另一道则是下饭菜,红烧鲍鱼。
红烧鲍鱼是粤菜的传统名菜,主料为鲍鱼,做法是将干紫鲍用水发制好,加入鸡肉,火腿、干贝,上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用。将鲍鱼剞上花刀,再斜切成半厘米厚的片。将焖鲍鱼的原汤和靠鱼翅的汤、干贝汤一起放进双耳锅。
该菜色泽红亮,肉软润,味鲜而浓,鲜而不腻,香醇浓郁,营养丰富。为国宴菜肴之一。具有具有滋阴、清热、益精、明目等功能。
这两道菜的食材,一看就是在自己兑换的“八大海鲜”中挑选出来的,材质上等,虽然不是鲜活的食材,但品质更胜一般的活食材。
裴欣悦口水直接流了出来……