叫死怕？”江君易疑惑地问道。

苏暮清这才反应过来自己下意识说了英文，连忙解释道：“就是将盐抹匀。”

其他人见状，将手洗干净后也来动手尝试。

抹完盐之后，她就让大家将肉都挂在阴凉通风处。

“媳妇，腊肉就这么简单？”

“当然不是。”苏暮清一边将腊肉递给他挂起来一边解释，“在这里晾上一个多时辰，等表面干燥后就放到装满腌料的盆里腌制五个时辰，期间要持续翻一翻，让肉充分被腌料腌着。

“五个时辰后再挂在通风处晾六个时辰，然后再重复一次刚才做的。

“重复三次后，就挂在通风处一直晾晒，等到猪肉变得又硬又干、泛油光如同上了一层蜡后，就成功了。”

听完后，大家面面相觑：好麻烦。

苏暮清看到大家的神情，笑道：“你们可不要嫌麻烦，这腊肉可好吃了，在市面上可是想买都买不着的。”

在现代，大街小巷能买到，只是价格很高，比寻常猪肉价格高出两三倍。

秦睿摸了摸下巴，点点头，“的确，我还没吃过腊肉呢，也不知道是什么味道。”

苏暮清刚想说让他带回去自己晾，可一想到从文阳县到京城这么远，极其容易闷臭，她就将话咽回肚子里。

等挂完盐腌制后的猪肉，江君易看着不远处的几盆清理好的猪下水，问道：“媳妇，那腊肠也是这样做吗？”