具。
外面的声音逐渐安静下来,但业主群里就像炸锅了一样,楚乐芷没心情看群消息。因为她知道群里那些人无非是在讨论苏先生家的事情,与其越看越惋惜,还不如做好自己的事情。
做肉夹饼的面醒发发得差不多了,锅里的卤肉还在咕噜咕噜冒着泡,看样子还得再煮一会儿。
楚乐芷先把面拿出来揉搓排气,接着分成几个大小一样的面团,将面团搓成长条,然后再分成一个个小剂子。
擀面的工作就交给了闵誉,因为楚乐芷不太会擀面,总把面剂子擀得奇形怪状,反正就是圆不了。
可能这就是南方妹子的悲哀吧,做面食上不来手,做个面条都压面机,不然就会变成面疙瘩。
擀面好的面饼还要盖上湿布二次醒发十分钟,趁着这个时间,楚乐芷把锅里煮熟的卤肉拿出来切碎,放上点大葱和青椒沫混在一起,等饼烙好了,切开放进去就行。
考虑到有空间,做开出来东西不怕坏,所以楚乐芷干脆多做了一些。烙饼的时候,电饼铛和铁锅一齐上阵,足足烙了一个小时才把所有的饼子烙完。