清甜的桥接作用。”
“而市场常见的牛乳抹茶酱,名字上的牛乳和抹茶其实是配角,主要味道其实是甜,用大量的糖来中和掉抹茶的苦,然后加上少量的牛乳增添风味。”张儒赫摇摇头,表示这两种酱根本不是一个东西。
林斐之前吃到的牛乳抹茶酱很早了,是大学时候舍友偶然间的馈赠,过去那么长时间林斐早就把这个酱的具体味道忘了个七七八八,顶多也就只记得这个少见的酱名字。
市场上常见的牛乳抹茶酱其实更偏西式,而姜铁龙是御厨后代,他做的向来都是中餐,跟西餐基本不搭边儿。
林斐啧啧嘴,立马摸手机给书记打电话。
结果电话打完,林斐又看张儒赫在摇头,问:“又怎么了?”
张儒赫表情委屈:“刚我都没说完呢。”
林斐:“……你赶紧讲。”
张儒赫这下也不故意卖关子了,直接把话说完:“不过西式的牛乳抹茶酱可能在市场上会更加好卖些,毕竟大部分人都拒绝不了糖的诱.惑。比如国内市场现在卖得正火的各种连锁奶茶店、果茶店,其本质不就是卖各种风味的糖浆么,尤其是一到夏季,各种果茶销量甚至是奶茶的几倍,谁知道果茶的糖量比奶茶的更多。”
林斐默默又给党书记致电一通。
-
又到了熟悉的周六,又是熟悉的面孔。
林斐还发现刘一虎跟王嘉好像关系更近了,两人干活时都在打眉眼官司。
程帅今日得空,知道林斐今儿农场要种树,比较忙,干脆也留下帮忙。
程帅看刘一虎都有女朋友了,叹气:“咱们仨什么时候也脱离单身狗的行列啊。”
前阵子程帅好像是对一组里有个姑娘有好感,但好像最后没成,过完年回来,程帅就天天嗷嗷要干事业。
林斐挺着脖子,傲娇:“你才是单身狗,我跟张儒赫是单身贵族,贵族!”
到了竟是自己骂自己,程帅怒道:“我是猪油蒙了心才给你这个黑心资本家打白工呢!”
话是这么说,但运堆肥土时程帅还是奔赴前线。
林斐在后面跷着二郎腿,对程帅的心口不一表示不屑,同样也对程帅的干活效率表示极高的赞美。
正盯工呢,姜铁龙懒懒散散走过来。
林斐一开始还没注意到,以为还是丁一海呢,半晌没听到有人吭声儿,扭头看居然是姜铁龙。
“这会儿不得忙着中午饭吗?”林斐纳闷。
姜铁龙没好气:“合着我就是你这儿的免费厨子是吧。”
林斐嘿嘿笑道,语气讨好:“哪儿呀,您可是名满江湖的姜大厨,纯粹就是来这儿跟我交朋友的。”
知道林斐是在跟他套交情,姜铁龙更是气不打一处来,指着前面羊棚方向:“刚我去看了下,水牛奶质量好着呢,怎么就不卖我?”
原来是为这来气呢!
林斐恍然,他思索片刻,筹集好语言,随后表情淡定,语气闲适:“您要相信我,二十八天后,准保水牛奶品质能更上一层楼。”
“拉倒吧,我觉得现在就可以。”姜铁龙急不可耐。
都说厨子不偷,五谷不收,这句话用在姜家人身上也差不多。
姜氏虽说开了私房菜馆,但实际上他们每天也就只招待三桌客,但每天从林斐农场采购的差不多是五桌的量,剩余都进了姜家人的肚皮里。
最近菜馆木瓜百合炖奶大火,每天每桌都必点。之前他们自己还能留个一两斤给家里孩子喝,可这两日每天都招待四桌,真真儿是一点牛奶都不剩。
家里自己孩子都不够吃呢!
况且,随着他这新菜在老顾客当中口碑相传,渐渐也会有几个不好推辞的客单。这样一来,姜家自己做厨子的,却自己人都不够吃,哪儿行?
林斐淡定摇头:“我觉得不行。”
姜铁龙:“……”什么叫做他觉得不行?
这一刻,姜铁龙忽然心中一动,他眯了眯眼,问:“你小子是不是有什么计划?”
要真有计划,姜铁龙愿意参与其中只为分一杯羹。
别的不说,就去年冬天采的那次野蜂蜜,味道可真真儿的好,到现在他姜铁龙都忘不了呢。
姜铁龙心想,林斐别不是想用牛奶跟蜂蜜一起发酵做成酸奶吧?用这样好的食材做出来的酸奶那得多好吃?
林斐倒是想起了村书记的打算,他琢磨片刻,转而给姜铁龙讲起党书记的工作计划来。
“嗯?”姜铁龙一时没反应过来。
林斐问:“您觉得是咱们中式的牛乳抹茶酱好点,还是西式的更好?要是那奶牛场老板想跟您买您手里的方子,您愿意卖不?”
姜铁龙皱眉,随即摆手:“这个事儿咱们先放一放,你先讲你这一个月来攒那么多水牛奶准备干什么。”
别说他林斐是打算每天早晨开车带去市里卖菜时卖掉的,姜铁龙他不信!
林斐眨眨眼,道:“刚不说了么,我从村茶园那买了三百斤茶青。买那么多茶青回来肯定是打算继续做您那中式的牛乳抹茶酱呀。”
“我来做?”姜铁龙急不可耐地问。
林斐自然点头:“肯定是