都打算全部兼任了。

一个是可以节约成本，另一个就是，沉为是老板，找一个行政总厨来管自己。

你问问有员工敢管上司的吗？

在国内的这些餐厅里面儿，厨师长和行政总厨一个人兼任的情况也是时有发生的。

所以理一理，沉为现在要面试的就是厨房里边儿的这些各个分工，包括红桉白桉人员，至于餐饮业的招待人员这些，就交给席颜安排。

面试对象也包括这些灶头子，也是沉为的主要面试对象。一位灶头子就已经脱离了这些牛马员工的范畴。

是最直接能够影响到整个酒店质量的因素之一。

毕竟沉为只有一个，不可能每一道菜都从沉为这里出。

其他的那些次要的菜就得从灶头二灶头等地方出了。

所以这也就是沉为一定要亲自出马，认真面试的原因。

灶头的位置其实已经被薛勇给预定了。

嗯，沉为已经决定关闭自家的小店了，毕竟这边儿缺人缺得比较严重，沉为让薛勇最后发挥一下这几天的余热之后，就要到太和楼来当灶头了。

对于今天的面试，沉为还是十分期待的，太和楼几乎能够称为东南第一楼。

以其悠久的历史与名声，他相信应该还是能够吸引来许多身怀绝技的人的。

虽然类似于薛勇这种憨憨的又好骗的人可能不会有，但身为也不求个个都能有薛勇的水平。

只要是有一技之长的，沉为都准备先留下。

沉为坐在用来面试的面试间中，拿起来今天的名单开始查看，不过就是这一看，却让他看见了一个熟悉的名字。