火候，这里的餐厅自然是比不过的。”

这是候，他们的第一道主菜上来了。

一个白色的大瓷盘，中间有一个小号碗的空间，黄色的汤汁上放在一块生鱼片。

侍者介绍主料是来自小鬼子的红甘鱼，美味的生鱼片配上少许的酸梅和橄榄油，清爽开胃。

鱼肉入口很有质感，不绵软，汤汁应该是摆盘之后最后淋上的，有着淡淡的苹果汁的香气。很美味，孙小平和汉娜很快就结束了这道菜。

第二道菜是一个鸡蛋盅，上层是脆脆的颗粒，中间的鸡蛋混合着新鲜的海胆，混合着香料和酒香，孙小平很满意这道菜，很美味。

第三道菜，还是一个白色的大瓷盘，好像是倒扣过来的一样，只要中间一小点的北海道大扇贝，辅以烤制的洋姜，慢炖出来的柑橘浓汤混合着胡桃香气。

大扇贝香嫩糯口，酱汁鲜美。

第四道还是三文鱼，只能算是中规中矩。

第五道菜是来自阿拉斯加的大比目鱼肉，一小块，非常鲜嫩，配菜是豆子搭配酱汁，十分的可口，孙小平不由想要吐槽，为什么美帝人民那么喜欢吃豆子。这东西吃多了放屁。

第六道菜是一小块牛里脊，牛肉是五A级牛肉，很是鲜嫩，几乎完全不用咀嚼，直接融化于口中一般，这道菜是这家餐厅的经典力作。

听侍者介绍这道牛肉运用了真空低温烹调法，为了保持牛肉的鲜嫩，把生牛肉置于密封的真空包装袋内，在放入设置的一定温度的水内慢慢的煮，这样就可以避免肉汁的流失，并且保持整块肉熟的比较均匀。

当然，牛肉的质量还是比不上孙小平农场的牛肉。

毕竟，他的溪水河农庄的牛肉吃的牧草可是孙小平培育出来的特殊牧草，营养丰富，牛肉的品质全是特优级的。甚至比起小鬼子的和牛肉还要出色，比起普罗维登斯准备的这些牛肉要强多了。