了细腻的肉沫！

真正的大厨，必定有超一流的刀功！

这一点上，孙小平的手艺可以超过百分之九十九的大厨。

油锅开火！

唐海把奶油倒入了鱼肉沫子中，比例大概是一比一。

奶油在又叫做‘白汁’，这是味道很好的滋补品，同时符合很多人，尤其是小孩子的口味。

当然了，国内的菜这么做几乎没有，但是在西餐中，有一种‘鱼块’，甚至要大量的放奶油。

搅拌均匀，捏成长条形，略粗，足足四十条。

每一条差不多半斤。

孙小平又在外面包裹上一层面粉。

其实用面包粉末更好，做出来更好吃。不过苏慧云这里没有面包，孙小平没法子取出来。

油已经热了，十个‘鱼卷’下锅。

很快，炸鱼的香味就传了出来，一个个金黄色的鱼块浮在油锅里。

孙小平拿了几个盘子，全部捞出来以后放在一个盘子里，接着开始下第二锅。

接连四锅，总算将这些鱼卷都炸完了。

四十个鱼卷，装了四个盘子，按照4321的结构堆成塔状，金黄色的鱼块放在白瓷盘上，让人一看就食指大动。

孙小平又拿出了一瓶酸辣酱，在上面挤了一圈。

他将盘子端到了外面餐厅的桌子上， 然后扭头看到电视看得入迷的母女两说道，“好了，鱼卷好了，快点来过来吃！”