在放入鳝片之前,锅里放一点点白酒和醋,微量的醋不仅不会坏口味,还会有增鲜增香去腥的作用。
等鳝片煮好后,锅里撒上葱花,然后勾芡,有大蒜叶子的可以放蒜叶,然后将煮好的鳝片放进装豆芽的盆里。别以为这里就结束了,咱们还有最后一步。那就是往鳝片上面撒上干辣椒和切好的朝天椒,还有青花椒,有青花椒用青花椒,没得也可以用一般的花椒,还有生姜大蒜葱花,最后浇上热油。有芝麻的话,可以撒上那么一点点芝麻,可以增加香味的。
当孟佳炒料的时候,外面的人已经闻到了香味,就在她泼油后,厨师长已经迫不及待地小跑进来。
“我尝尝先。“
都没等孟佳回答, 他已经拿了平时试菜的碗和筷子,夹起一块鳝片吃了起来。
“嗯,味道不错。”
然后又夹了一片, 就连下面的豆芽他也尝了点。
“真有那么好吃?”
李国强半信半疑地找了双筷子,也夹起一片吃了起来。
他是采购,跟厨房的人可是相当熟悉,平时有什么试菜的机会,也会叫上他。
什么山珍海味都吃过的他,还是忍不住被这道菜给吸引了。
看到自己男人也在称赞孟佳的手艺,李芳也忍不住进来拿起筷子尝了一口。
还别说,这味道确实可以,看来她的确没有说假话,确实是有那个实力。
“没想到你年纪轻轻的,真的能做出这么美味的菜品,那我也兑现给承诺,将你今天的黄鳝收了。”
比起自己妹妹,李芳的气度确实大,这让孟佳也是忍不住开心起来,弯下腰对着她说了声“谢谢!”
“你这孩子,给我行这么大的礼做什么, 这也是靠你自己的本事争取来的。”
摒去对孟佳的偏见,李芳真的是越看越喜欢。
是呀, 懂事又能干的,谁不喜欢。
“你有对象没有?”
这句话好像是所有上了年纪的女人,都喜欢问的一句话。
除了李芳想知道这个问题,这厨房也有几个未婚的,也想知道这个问题。
之前孟佳进来的时候,他们只是好奇嫂子带个人进来做什么,如今在看到孟佳的模样后,一个个都是忍不住被惊艳到了。
虽然国营饭店的厨师也算是端的是铁饭碗,但是, 由于这份工作长期跟厨房打交道,并没有太多的时间陪对象。所以,他们相对于其他单位上的人来说,找对象的几率还是比较低的。如今看到这么个模样好的,还是都有点点激动的。主要是模样好,还会做一手好菜的,更是难得。
青椒配肉丝,服务员配厨师!
只可惜,他们国营饭店的服务员,都是些年纪大的,不像招待所里面,那里面的厨师才能看到不少的美女服务员。
对于大家心中所想,孟佳也是不知道的,只是看到大家都这么看着她也有点点的不好意思。
“目前还没有这个打算,我想多赚点钱后能继续读高中,然后考大学。”
这也是孟佳在看到李芳后,才突然想到的。
这个李芳一看就是有文化的,说话的方式,整个人的气度,都是她妹妹所比不了的。
虽然李文静穿着靓丽,但是,整个人给人的就是一种暴发户的感觉,和她姐姐站在一起,那就是一个泛着铜臭,一个散发着书香气的感觉。
孟佳也不想自己以后变成跟李文静一样,她要在赚钱的同时,还要提高自己的文化水平。
其实如果不是这个孟佳穿过来,原来的孟佳也是一直在看书的,只可惜家庭条件不允许。
不过,她也没有放弃继续读书这个想法,在鼓励李建华读书的时候,她会时不时将他看的书,然后抄下来,自己回家慢慢学习。
白天她跟头牛一样不停地干活,晚上就借着月色,或是跑去知青他们住的房子外面,借着从房间里跑出来的亮光学习。
所以,孟佳不仅有着前世的记忆,还有今生的记忆,对于目前所学的知识也是有所了解的。其实,前世她的成绩也不赖,初中毕业可是全县第一,当时奶奶就已经过世了。无父无母的她,又因为是女孩子的原因,根本没有哪个亲戚愿意供她读书,唯一的大伯,又将她给撵了出去。学校在得知她的情况后,主动捐款,然后去找教育还有一中的校长,不仅给她免了学费还又免去了生活费和住宿费,让她能安心读书。后来更是鼓励她好好学习,只要每学期能考上全年级前三名,另外奖励她三百块钱。就这样,她安安心心在学校住三年了。
高考的时候她也是不负众望,凭借全市第一的成绩报答了学校对她的教育之恩。
只是,在即将面临进入大学的时候出了点差错......
想到曾经,孟佳就心生不甘,她就要逃脱命运的束缚,将那些欺负她的瞧不起的她的,给狠狠踩在脚下。
虽然对于孟佳的话表示有点失望,但是,大家在看到她如此上进的一面时,心