那你这腊梅酒压根没法喝。”卓玓毫不留情地继续贬低笋子。
笋子更不服了,质问道:“那你说,我差哪了?”
卓玓笑了,抬手指了指她对面的位置,要笋子坐下来洗耳恭听。
“首先,你选酒就选错了。
你选了酱香高粱酒。这酒入口醇厚柔绵,口感复杂,富有层次感,直接喝已回味悠长。
若再加入其它原料浸泡,比如腊梅,不仅不能突显出我们想要的腊梅香,还破坏了这酒原来的柔雅绵醇。
所以我们该选清香白酒。这类酒清澈透明,清香纯正,含脂丰富,有害杂质极微,更无无特殊气味,能协调诸味,是最好的基酒。”
说着,卓玓拿过酒提,从她刚抱出来的坛子里舀了一勺酒倒在一只青瓷莲花杯中。
抬了抬手,示意笋子尝一尝。
晶莹透明的颜色,香味自然谐调,入口味道醇甜柔和,余味爽净。
确实这样气味和味道都极其干净的酒才能作为基酒,协调其它味道。
笋子点点头,表示懂了。
卓玓笑道:“笋子,你跟了我两千多年,竟连这都不知道吗?”
笋子心里说道:以前你哪有耐心教我这些,我若多说几句话,你便想要了我的命。
心中想着,嘴上却不敢说出来,只能抿着唇,装作自己笨没学会。
卓玓见笋子吃瘪,心情大悦,含笑道:“选酒的事就先说到这,等晚些时候腊梅晾干了,我再一点点告诉你你还差在哪。
现在,我要出去一趟。”
“你又要去哪?”笋子问。
卓玓道:“给金主爸爸配纽扣去。”
“嗯?纽扣?是配蓝色的纽扣吗?”笋子问道。
卓玓愣怔几秒,随即问道:“你见过这纽扣?”