砂锅粥,大概是火锅之外,在冬季最能慰藉人心的美食之一。
这碗精心烹制的砂锅山药排骨粥,温热鲜美,香滑浓稠。
马小帅轻轻一勺就舀起一块排骨,一股浓浓的肉香扑鼻而来。
“这块排骨真是这碗粥的精华啊。”
排骨的咸度适中,混合着山药的清香,口感润滑,咬到软骨,牙齿间发出“咔嗒”的咀嚼声,充满着嚼劲。
整碗粥看着清淡,却是香气四溢,鲜味十足。
麻吉拿勺一舀:“我这里有两块排骨,运气真好,我要留到最后吃。”
江宇吃完自己这碗,回到厨房给砂锅开上小火保温。
等着马大爷来了,也能吃上一口热的。
老年活动中心,附近退休的老人们,都爱在这喝茶下棋,打发时间。
张老头最爱的就是下象棋,每天不对上几盘,就手痒不自在。
“老马不知道身体怎么样了,这阵子我都没有对手,真是没劲。”
老徐拿着收音机正调着频道听新闻:“昨晚我和老伴散步的时候路过他家,进去坐了一会儿,已经拆石膏了。”
旁边一个在喝茶的老头搭话问道:“你去他家,有看到老马的大孙子没?”
老徐像是想起来似的说道:“看到了看到了,挺正常一小子,精神也不错。”
张老头撇了撇嘴:“我就说那群三姑六婆胡说,还乱讲什么被学校开除了,真是无中生有。”
薛老伯看着报纸,听着大家闲聊也插上一句:“要我说那个王大妈,什么话到她嘴里,添油加醋,死的都能说成活的。”
活动室里顿时一片哄笑声。
马大爷手里拿着保温杯,一走进活动室就立刻成了大家的焦点。
“老马,来来来,先坐下,手怎么样?”
“过来也不提前说一声,我就顺路接你一起来了。”
“这下好了,有人陪我下棋了,我给你削个梨。”
看到老伙计们关心的样子,马大爷心情也高兴了起来,虽然这次手腕遭了点罪,但也算是因祸得福。
孙子马小帅也重新振作了起来,对他而言是最欣慰的事。
马大爷慢慢转着右手腕:“你们看,都好了,不过医生说不能提重物,以后也要小心,不能再摔跤了。”
张老头听着感慨起来:“以前年轻的时候,上山下乡,就是爬个山头我都不喘气的,想不到时间过这么快……”
薛老伯也摇摇头叹口气:“要不是我骨质疏松不能打羽毛球了,街心公园哪轮得到跳广场舞的。”
大家七嘴八舌,跟马大爷说着最近的趣闻,活动室的气氛热闹轻松起来。
“嘟嘟”,马大爷口袋里的老人手机响起了短信声,他拿出一看。
“爷爷,宇哥在煮砂锅排骨粥,你有空和活动室的老大爷们过来喝粥”,马大爷念着收到的短信。
一个头发花白的老大爷问道:“是江记那家小饭馆吗?”
马大爷点点头:“是啊,他家孩子真是能干,自己一个人把店给撑起来了,可不容易了。”
“要不咱们去凑凑热闹,尝尝年轻后生的手艺怎么样?”
老徐来了兴致:“好啊,我老伴天天拌那个大豆腐,吃的我嘴里都要淡出鸟来了。”
“我也是,这活动大半天了,我也饿了。”
“走,一起。”
几个老大爷一起结伴,浩浩荡荡地出发前往江记土菜馆。
到了店门口,透过干净的玻璃,可以清楚的看到店内三名年轻小伙,坐在一起端着碗,一脸享受的表情。
马大爷带队,一行人呼啦啦的进到店里。
“小宇,我们这群老家伙来店里凑热闹来了。”
马大爷看到孙子小帅也在店里,心情更加好了:“有空就来你小宇哥这里帮帮忙,别老闷在家里。”
小帅看到在那么多人面前被爷爷说,低声嘟哝了一句:“知道了。”
江宇上前招呼大家落坐,自己去厨房盛粥。
张老头打量着小店,地方虽然小了些,环境倒是很干净。
江宇拿托盘装上一碗碗粥,端了过来:“各位尝尝,尽管提意见。”
“那我们就不客气了。”
张老头递给江宇一个塑料袋:“我女婿老家寄过来的冰糖梨,又甜水分又足,给你带几个当零食。”
“这怎么好意思,还一路拎过来。”
张老头说道:“不用客气,我在活动中心放了一箱呢,就是给大家吃的,你也尝尝,可甜了。”
江宇笑着说道:“谢谢张爷爷了。”
小店里,几位老大爷吃起了热乎的排骨山药粥。
马大爷是尝过江宇的手艺的,他舀起一勺,轻吹两下,咽下了嘴里软糯粘稠的白粥。
一股绵长的米香味顺着喉咙滑倒了胃里,瞬间一股暖流漫及全身,口腔里也留有一股米香