使鸡杂更加可口，她还特意加了酸萝卜进去，再翻炒几下，等待酸萝卜的味道和鸡杂充分混合，最后再撒上一些葱花，就可以起锅了。

这道鸡杂口感鲜美，营养丰富，当作下酒菜最好，可作为配菜与米饭搭配食用，味道也不错。

鸡杂出锅，冯婶又问：“竹姐儿，这菜真香，平常我们家做这个就一点儿味没有，还会有腥味，你这咋做的啊？”

卫竹英道：“婶子，主要是这些东西不好清理，还需要用一些香辛料来盖住它的味道，所以就是你说的那样。”

冯婶恍然大悟：“原来是这样啊！”

今天来卫竹英家，活又不累，还有工钱，还有好吃好喝的招待，冯婶下定决心，她道：“竹姐儿，以后有活还找你大力叔和婶。”

“当然好啊，以后我家里有活，肯定还喊婶子和你咱叔！”

接着卫竹英又做了好几道菜，麻婆豆腐，山药炖鸡和粉蒸肉，怕太重油重辣，吃多了上火，又做了几样清爽小菜，一盘韭菜炒鸡蛋，一盘凉菜和白灼青菜，还有一碗豌豆尖汤，里面还放入了几片火腿。

等到菜起了，日头已经往西边偏了过去。

卫竹英道：“各位叔，先把手里的活放一放，开饭了……”

几人一听，纷纷赶来……