大家都有点累了，我们便坐下来休息。我问大伯：“大伯，这苗圃好像很大，我们只看了很小一部份。”

“是很大，比西郊公园还大。现在是冬天，开的花少。到了三、四月份，这里就百花盛开，诧紫胭红了。你要是想看的话，我再带你来。”

“谢谢大伯伯。”

“阿魏，刚才我们观赏了那么多花，你最喜欢哪一种？”晓萍问我。

“这就不好讲了，都很好看。”

“啊呀，我要你讲出最喜欢哪一种嘛。”

“要我选一种，那我就选梅花。”

“为什么？”

“我喜欢梅花，她们看上去如此骄嫩、艳丽，却不怕严寒，给人一种坚韧不拔的感觉。”

“我和你一样，也喜欢梅花，喜欢它的品格，所以我今天画梅花。”她高兴地对我说。

“你算了吧，胆子那么小，喜欢哭，还梅花的品格呢。”

“啊呀，你怎么又讲我胆子小了，这和喜欢梅花没关系。”

大伯说他也最喜欢梅花，而且梅花是以前的国花。这倒新鲜，以前我只知道有国旗、国歌和国徽，国花是头一次听到。他还特地关照我们不要对别人讲梅花是国花。

我问大伯什么花最香。他说是兰花。兰花我最清楚了，她的花香清雅，有时你闻到了兰香，却连花香从哪里飘来都不知道。大伯说这就是“十觅九无踪”，屋里放一盆兰花，整幢房子都飘香，因为“花香不在多”。那幽幽的兰香可以一直闻到你心里，非常适意，反正我也形容不出。茉莉花是很香，很浓烈，但只是在晚上，白天就淡了许多。

谈到花香，大伯说大自然里有无数的花能发出自己特有的香气。人们喜爱花香，就有了冬赏梅、春闻兰、夏观荷、秋折桂。听了大伯的话，我觉得自己福气不错，这四种花香我都领教过。不过在我的鼻子里，荷花的香气讲不清楚。大伯说闻荷花心要定，心情好了，看着微风吹卷的荷叶，那荷香就会随清风而来。桂花树虽然不多见，但阿婆每年秋天都要买一束桂花插在花瓶里，那金黄色的小花香甜可人。看到桂花，海伦就要阿婆买桂花甜酒酿和桂花糕，还要阿婆烧桂花山芋汤和赤豆羹。

我又问哪种花最好看。他告诉我们，说到最好看，那要数牡丹花，她是“国色天香”，花中之王，是富贵的象征，但赏牡丹要等到四月。我想牡丹花我一定是看过的，只是不知其名罢了

其实我们每年去春游、秋游，是经常看花的。春兰、夏荷、秋菊和冬梅，花开花落，谁也不会往心里去，很少会想到赏花。

我们只坐了一会儿，值班的人要关门了。大伯和朋友告别后，我们走出了苗圃。晓萍对她大伯说她肚子有点饿了，要他买点心给我们吃。我知道晓萍要请我吃点心了，晓萍要什么她大伯都会答应的。

她大伯快五十了，还是孤身一人。他没有工作，整天呆在家里写字作画，偶尔还吟几首诗。除此之外，花鸟鱼虫，他样样在行。我猜他也不打算结婚了，因为他早就把晓萍视为亲生女儿了。

车到了徐家汇，那里有不少点心店。大伯领我们到了其中的一家坐了下来。他喊了三碗单挡(即线粉面筋百叶包汤，一只面筋塞肉、一只百叶包，不知多少钱一碗)，两个很大的油氽葱油薄饼，我和晓萍一人一个。晓萍问他为什么不吃油煎饼，她大伯说油煎的东西他要少吃。晓萍不听，扳下一小块，塞到了大伯手里：“大伯，就吃一点，很好吃的。”我说那单挡太好吃了，大伯说以后带我们到老城隍庙去吃一趟，那里的单挡最好吃(遗憾的是在以后的近四十年里，我也没尝过老城隍庙的单挡)。

那油煎薄饼的确很好吃，又脆又香，我是第一次吃这样的油煎饼。这种油煎薄饼好几年后才在我们的太平桥点心摊上出现。到了晓萍家，晓萍对我说她要大伯把她那幅梅花画裱一下，再送给我。我谢过晓萍和她大伯，便匆匆回家了。

下篇：珠算测验，排骨年糕

(本章完)