是今天有中原的特色小吃——胡辣汤！

早上的大师傅们还是依照原来的那样蒸好馒头，只是今天是不需要在炒菜了，后厨的工作也仅仅是处理好简单的食材。

胡辣汤，有人说是起源SX，更多的人说是起源月中原HN，相比中原的早餐来说，这道早餐的欢迎程度要远远超过其它早餐的，胡辣汤最原始里面包含的食材有：海带，豆肉（人造肉），面筋，牛肉及粉条和花生豆。做胡辣汤首先是要将花生豆和八角桂皮花椒辣椒放入锅内同煮，然后将秘制胡辣汤料与面粉一起搅拌待用，按照相应配比，铁锅起油，将花椒辣椒放入油锅内爆香捞出，再讲肉沫牛肉放入锅内加少许酱油翻炒，加入温水，致肉沫炒熟，然后放入海带，豆肉等翻炒，熟至八成后将事先煮好的带花生的谁一起倒入帖锅内，将水烧开后下入粉条，然后将秘制胡辣粉与面粉一起搅拌的面浆倒入锅内，根据汤的稠度调配至最佳口感，然后等待各种食材相互之间的分散，入味，磨合，激发食材的潜香，最后便是调味，这汤需要味道咸一点才能体现这道汤的辣和感受味蕾带给舌尖的频次感最为优悦。令你欲罢不能的早餐小吃，所以这道汤对于北方的学生们一直都是魂牵梦绕的家的味道，然后在配上油条这便是人间饕餮都不换的美味！

这是人间美味，更是人间烟火的薪传者所缔造的——早餐！

无论是上课，还是下课。时光总是悄然的偷取了我们的时间，一上午的消耗大多数学生们已经是饥肠辘辘了，中午，中原孩子们最主要的一餐，这一餐也是花样的一餐。

人们总是喜欢在最主要的事务上尽力的做到最好，所以午餐便是学校和学生们在食物上沟通最好的体现。

学生的午餐食谱，周一为鸡蛋圆面条加馒头，周二卤面条，周三为炖鸡面加馒头，周四菜汤加馒头，周五刀削面加馒头，周六米饭（主菜土豆炖鸡/鱼块炖菜），周日，热干面。

中原原本就以面为主，所以任何饭食都离不开面的，所以中原人也创造了一面百样吃的情感，中原的卤面最为中原人的喜爱，这也是中原人待客的两大主食必选（卤面和饺子），中原人做面，就像中原人那样，掩盖不了中原人对美好生活的向往与期待，中原的卤面是根据四季来应季制作的，如冬春之季，中原人喜欢以豆芽和芹菜作为主菜，夏秋之季中原人喜欢以豆角作为主菜，这卤面的做法也甚是简单，起锅添水，水上放置蒸制炊具，然后放入龙须面条，以大火蒸制时长为20分钟之后利用余温静置待用，然后起锅放油，油热后以葱姜蒜放入锅内爆香然后放入具有SC味道的豆瓣酱继续爆香，随即放入切好的五花肉放入酱油，食盐五香粉加温水同炒。约致肉熟至5层放入豆角或者豆芽添加温水同煮，至熟之后继续加入开水调味，然后将面放入锅内开始蒸制5min后起锅搅拌放入葱花倒入熟油继续蒸制5min后便可出锅，配上一碗紫菜蛋花汤，这也是人间美味的。

中原人最大的感情就是来源于吃面，吃面首先是做面，而要做好一碗面这也是需要心德的，所以身为中原的孩子如果你喜欢一个人一定要带她去吃一碗面。

学校的面看似简单，其实也不简单，就像学生里面的学科那样，比如

鸡蛋面：就像语文（本人理科生）那样的神奇之处，看似简单，要做出鸡蛋面的口感最主要的是醋，鸡蛋面才得以凸显出鸡蛋的味道而不是面的味道，——酸。

胡辣汤：滋味的千百种语言也无法形容的滋味那便是化学，这种味道也是化学的味道——咸（Na）

炖鸡面：吃出的是层次感，面中无鸡但鸡中有面，浓汤的口感是辣而不燥，伴有火热的感觉，这种味道最像数学有种初恋的感觉，这种味道最主要的体现是——辣

热干面：本身就有黄色的感觉令人浮想，这种面初入口舌尖感受到是微苦，而后才是香味的十足，这便是英语的味道——苦

米饭：无论是与何种食材搭配都是一绝的体现，米饭的甘甜与馒头的香甜则共同体现了生物的味道，这时生命基础的味道——甜

这是大师傅们的五味，也是学生们的五味！

晚餐同样精彩的是延续着上俩餐的味道，纵有千百种变化，这依旧是人生百味的体现。

中原人自古以应季而做应季而收遵循自然法则为标准，所以创造出来的食物应和四季，也应和自然之道，五味的中和这便是人心之道！

（完）

部分内容参选度娘

感谢老妈家常菜

感谢“w，c”餐厅

感谢那些年的你我

特别鸣谢：舌尖上的中国纪录片

留言区域：

1，胡说八道，老子当年吃面吃出烟头怎么解释？

2，脑残梗，当年的清汤面一层的虫子，吃多了吧！

3，当年的那也叫饭？呵呵……

4，